Cracker est un invité fréquent sur notre table. Sucré et salé, avec divers additifs - ce biscuit est populaire auprès des enfants et des adultes. Une façon originale de diversifier votre menu est de faire un gâteau sucré avec des craquelins.
Pourquoi faire un gâteau avec des craquelins sans cuire
Pour préparer ce plat copieux et savoureux, vous n'avez pas besoin d'être un chef expérimenté. Tout ce dont vous avez besoin est désir, un peu de temps et quelques ingrédients simples. Il n'est pas nécessaire de suivre le test au four, recherchez des produits inaccessibles pour la recette. Un gâteau fabriqué à partir de biscuits sans cuisson peut être un dessert digne d'un séjour si vous n'avez pas le temps ou l'envie de cuisiner longtemps.
C'est une excellente occasion d'initier votre enfant au travail en cuisine. Les enfants plus âgés seront capables de gérer eux-mêmes une telle activité et de ravir leurs parents avec le premier chef-d'œuvre préparé personnellement. C’est suffisant pour que maman maitrise discrètement le processus. Les enfants feront facilement leurs premiers pas dans la cuisine, ils pourront croire en leurs capacités.
Caractéristiques de la préparation du gâteau à partir de craquelins sans cuisson
Les biscuits ordinaires constituent la base d'un gâteau fabriqué à partir de craquelins sans cuisson. Les variétés sucrées de ce produit polyvalent remplacent parfaitement les couches de gâteau. En utilisant la crème, les fruits et l’imagination appropriés, vous pouvez créer rapidement un délicieux dessert pour toute la famille.
Les gâteaux non cuits utilisent généralement des fruits et des baies différents. Il n'y a pas de traitement thermique, ils conservent donc les propriétés les plus bénéfiques.
Une grande quantité de crème est une caractéristique importante du gâteau, sinon les biscuits craquants ne pourront pas bien tremper.
Gâteau à la crème sure
Les ingrédients
• 270 g de biscuits sucrés aux graines de pavot;
• 0,5 kg de crème sure à 20% de matières grasses;
• 2 bananes;
• 180 g de sucre;
• 15 g de gélatine;
• vanilline et noix - facultatif.
Méthode de cuisson
1. Préparez la crème. Dans un bol en émail ou en verre, battre la crème sure avec le sucre, ajouter un paquet de vanilline.
2. Versez de l’eau chaude à une température d’environ 70 degrés dans la gélatine, mélangez. Laisser dissoudre et refroidir.
3. Versez lentement le mélange obtenu dans la crème sure sucrée en mélangeant bien la crème.
4. Hacher finement les bananes, passer les noix dans un hachoir à viande.
5. Combinez la crème avec des biscuits sucrés, ajoutez des bananes et des noix hachées. Laissez-le brasser.
6. Couvrir le film plastique avec un bol propre.
7. Après environ 15 minutes, versez le mélange de craquelins dans le récipient préparé.
8. Couvrir le gâteau d'une pellicule de plastique et réfrigérer pendant 3-4 heures.
9. Retournez le produit fini avant de servir, retirez-le du bol et retirez le film.
10. Mettez un gâteau à partir de craquelins sans faire cuire au four et garnissez-le de tranches de banane ou de chocolat râpé.
Gâteau au lait concentré et aux fruits secs
L'utilisation de fruits séchés sature le corps en oligo-éléments et en vitamines utiles. Les abricots secs peuvent être remplacés par des dattes, des figues ou des raisins secs. Il est permis de combiner des fruits secs, vous pouvez les utiliser en fonction de vos goûts personnels.
Des produits
• 0,5 kg de craquelins;
• 200 g d’abricots secs (ou un mélange de fruits secs);
• 600 ml de crème sure à 15% de matières grasses;
• 250 ml de lait condensé;
• 90 g de sucre cristallisé;
• 15 g de gélatine;
• 0,1 l d'eau;
• 100 g de chocolat noir.
Cuisson
1. Versez la gélatine avec 100 ml d'eau bouillie refroidie. Laissez-le gonfler.
2. Refroidissez les abricots secs dans de l'eau chaude, laissez-les refroidir et coupez-les en petits morceaux.
3. Combinez la crème sure avec du sucre et versez le lait concentré.
4. Râpez le chocolat. Préchauffez la gélatine.
5. Combinez les craquelins, les fruits secs, la gélatine, le chocolat et la crème sure avec du lait concentré.
6. Versez le mélange dans un moule en silicone légèrement graissé à l'huile végétale.
7. Mettez le dessert au réfrigérateur pendant 8 heures.
8. Avant utilisation, retirer le gâteau du moule et décorer à votre guise.
Gâteau Cookie Au Chocolat Au Yaourt
Un régal sain et savoureux.
Des produits
• craquelin - 160 g;
• beurre - 70 g;
• banane - 2 pcs .;
• yaourt (de préférence fait maison) - 0,4 l;
• lait - 0,1 l;
• sucre cristallisé -180 g;
• cacao - 60 g;
• gélatine -2 c.
Étapes de cuisson
1. Versez la gélatine conformément aux instructions.
2. Dans un mixeur, broyer le biscuit.
3. Combinez les biscuits avec du beurre fondu, mélangez bien.
4. Versez le mélange sur le fond du moule.
5. Dans une casserole, mélanger le sucre avec le lait, le cacao et la gélatine. Préchauffer la gélatine pour la dissoudre (ne pas faire bouillir). Cool.
6. Versez le yogourt dans la masse obtenue.
7. Placez les tranches de banane sur les biscuits et versez dessus le mélange de yogourt et de chocolat.
8. Laisser infuser au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Gâteau Cracker Aux Fraises
Un dessert nutritif pour les amateurs de baies parfumées.
Les ingrédients
• 2 kg de fraises (fraîchement congelées);
• 2 verres de crème grasse maison;
• un demi-kilo de craquelins;
• un verre de sucre cristallisé;
• 50 g de chocolat noir;
• un paquet de vanilline.
Étapes de cuisson
1. Lavez et séchez les fraises.
2. Préparez la crème: fouettez la crème avec le sucre et la vanille.
3. Divisez les craquelins et les fraises en quatre portions égales.
4. Placez les biscuits par morceaux, en badigeonnant les gâteaux de crème et en déposant les fraises.
5. Complétez le gâteau avec du chocolat et des fraises fondues dans un bain de vapeur.
6. Laisser infuser plusieurs heures.
Gaufre aux biscuits
Les ingrédients
• 1 paquet de galettes de gaufrettes;
• 350 g de biscuits;
• 1 boîte de lait condensé;
• 170 g de beurre;
• un demi-litre de crème sure;
• un demi-verre de sucre cristallisé;
• sac de vanilline;
• un sac d'épaississant pour la crème;
• 500 g de mandarines;
• 2 bananes.
Méthode de cuisson
1. Pour la première crème, bien mélanger le lait concentré au beurre ramolli.
2. Préparez la crème n ° 2: mélangez la crème sure fouettée à la vanille et au sucre jusqu'à obtenir un mélange lisse avec un épaississant.
3. Et au fond du plat, placez le gâteau aux gaufres, étalez-le avec la première crème et posez une couche de craquelins sur le dessus.
4. Hydrater avec la crème n ° 2, faire une couche de mandarines et de bananes coupées en petits morceaux.
5. Ensuite - encore la deuxième crème, puis le gâteau de gaufres. Répétez la séquence.
6. Alternez les couches jusqu'à ce que vous utilisiez tous les craquelins et les fruits. La dernière couche est un gâteau.
7. Combinez les deux autres crèmes et enrobez complètement le gâteau.
8. Garnir de fruits si désiré. Mettez au réfrigérateur pour la nuit pour bien tremper.
Gâteau craquelin à la noix de coco sans cuisson
Besoin de tels produits
• 400 g de craquelins;
• 200 g de flocons de noix de coco;
• 0,5 l de lait;
• emballage de vanilline;
• 0,2 kg d’huile animale;
• 5 c. cuillères à soupe de sucre cristallisé;
• 2 jaunes d'oeuf;
• 60 g de farine;
• 2 c. cuillères à soupe d'amidon.
Méthode de cuisson
1. Battez un demi-verre de sucre avec les jaunes.
2. Versez la farine, l'amidon et versez un demi-verre de lait dans la masse sucrée obtenue.
3. Battre le mélange avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
4. Faites bouillir le lait et le sucre restants. Versez la masse du malaxeur.
5. Laisser mijoter jusqu'à épaississement. Remuer constamment. Retirer le mélange du feu et laisser refroidir.
6. Fouettez le beurre ramolli dans le mixeur, ajoutez le mélange sucré et la noix de coco, mélangez.
7. Au fond du plat, placez une partie des craquelins, puis versez une petite partie de la crème.
8. Répétez les couches plusieurs fois, couvrez le dessus du gâteau avec le reste de la masse de crème.
9. Garnir le produit avec de la noix de coco. Insister au réfrigérateur pendant environ 3 heures avant utilisation.
Dessert au fromage blanc avec cerise
Un plat santé: du fromage cottage tendre et une agréable acidité de cerises se complètent parfaitement.
Les ingrédients
• 270 g de craquelin;
• 250 g de fromage cottage gras et de crème sure;
• 3 c. cuillères à soupe de sucre cristallisé;
• une cuillère à soupe de gélatine;
• 0,1 l d'eau;
• 200 g de cerises (peuvent être congelées);
• 60 g de chocolat.
Étapes de cuisson
1. Dissolvez une cuillère à soupe de gélatine dans 100 ml d’eau. Laissez-le gonfler.
2. Lavez et libérez les cerises.
3. Dans un mélangeur, battre la crème sure, le fromage cottage et le sucre jusqu'à consistance lisse.
4. Chauffer la gélatine au bain-marie (ne pas faire bouillir!) Et verser dans le mélange, bien mélanger.
5. Au fond du plat, posez une couche de craquelins, placez les cerises par-dessus.
6. Remplissez la pièce avec une partie du mélange de crème sure.
7. Placez une autre couche de biscuits, puis de cerises, et remplissez avec le reste de la crème.
8. Frottez le chocolat sur une râpe fine, saupoudrez-le de dessert.
9. Couvrir d'un film plastique et placer le gâteau obtenu à partir de craquelins sans cuisson au réfrigérateur pendant la nuit.
Miracle orange
Les ingrédients
• 750 g de crème sure;
• un verre de sucre cristallisé;
• 350 g de craquelins;
• 25 g de gélatine;
• 1 paquet de gelée d'orange;
• 2 oranges;
• emballage de vanilline.
Méthode de cuisson
1. Diluez la gélatine dans de l’eau chaude (150 ml).
2. Selon les instructions, diluez la gelée dans 0,3 litre d'eau bouillante.
3. Pendant que la gelée et la gélatine refroidissent, broyer les biscuits et couper l’orange pelée en dés.
4. Au fond de la casserole, placez les morceaux de fruits, remplissez-les de gelée et mettez-les au réfrigérateur pour les laisser refroidir.
5. Battre le sucre, la crème sure et la vanille jusqu'à consistance lisse. Versez la gélatine et mélangez bien.
6. Combinez la crème obtenue avec des tranches de craquelins, homogénéisez le mélange.
7. Sortez les tranches d'orange du réfrigérateur et versez-les avec la crème sure.
8. Réfrigérer pendant 2-3 heures.
9. Retirez le dessert de la poêle avant utilisation. Pour ce faire, faites-le chauffer au feu pendant quelques secondes, retournez le récipient et placez le gâteau sur une grande assiette.
Trucs et astuces pour faire un gâteau aux biscuits
• Utilisez des biscuits sucrés pour les gâteaux de dessert. Lors de l'achat de ce produit, privilégiez le foie, qui contient le minimum d'arômes et d'autres additifs chimiques.
• Les fruits surgelés peuvent être utilisés dans les recettes de gâteaux à base de craquelins sans cuisson aux fruits et aux baies. Avant utilisation, ils doivent être décongelés, drainés en excès.
• Le gâteau est très pratique pour cuisiner le soir et ensuite mettre au réfrigérateur pendant la nuit. Au matin, le biscuit sera bien saturé de crème, le plat deviendra très tendre et juteux.
• Les fruits et les baies dans le dessert sans cuisson peuvent être modifiés à votre goût. Les bananes, les pommes, les cerises et les fraises occupent parfaitement leur place dans de tels gâteaux sucrés. Les poires, les framboises, les abricots, les myrtilles, les cerises et autres fruits et baies sont également utilisés.
• Si vous le souhaitez, vous pouvez diviser les produits de la recette en deux parties et préparer deux petits desserts avec des garnitures différentes. Un gâteau n’est pas interdit avec plusieurs types de fruits sucrés.
• Le taux de sucre varie en fonction de l'acide des fruits et des baies.
