Salade de fruits au yaourt - principes généraux de la cuisine
Nous aimons tous les bonbons. Ce n'est pas surprenant - le sucre est un glucide à absorption rapide, qui pénètre immédiatement dans le sang et donne un sursaut d'énergie très tangible, qui améliore l'humeur et donne même un sentiment d'euphorie. Mais on ignore depuis longtemps à quel point les sucreries obtenues industriellement sont nocives. Non seulement la consommation excessive de bonbons n’affecte pas notre apparence, mais en plus les bonbons et les produits à base de farine nuisent à notre corps. Quoi exactement? Le fait est qu’une grande quantité de calories vides, c’est-à-dire de calories malsaines, d’acides gras trans, d’huile de palme et d’agents de conservation dans la composition enveloppent notre corps d’une épaisse couche de graisse et ne nous permettent pas d’être belles et en santé.
De tels produits sont tout simplement dangereux pour la santé. Cependant, il n’est pas nécessaire d’abandonner les sucreries, d’autant plus que les sucreries nous influencent si bien.
Le fait est que le plus simple et le plus utile est de remplacer les bonbons nocifs par des desserts naturels utiles. Un excellent substitut pour les salades de fruits légers avec du yaourt. Mangez-les tous les jours, amusez-vous et passez une bonne journée à la fois.
Salades de fruits avec du yaourt - préparer des plats et des plats
Puisque l’un des ingrédients est constitué de fruits et de baies, lavez-les bien à l’eau courante avant de préparer la salade. Si vous achetez des pommes ou des poires qui ne sont ni saisonnières ni importées, veillez à les éplucher; c’est là que la plupart des cires et des agents de conservation s’accumulent pour que le fruit soit beau.
Le deuxième ingrédient important est le yaourt. Le yaourt, que nous avons l'habitude de voir dans les rayons des magasins, avec du sucre et des fruits, n'est qu'un dessert contenant du sucre. Le yaourt naturel est une boisson au lait aigre-doux au goût délicat et neutre. Le yaourt pur est également vendu dans les magasins, sur des étagères avec des produits à base de lait aigre. Vous pouvez aussi le faire vous-même. Pour ce faire, vous devez acheter des probiotiques à la pharmacie ou au supermarché - des bactéries pour la culture de départ au yogourt et les ajouter au lait chaud, puis les mettre dans un endroit chaud pendant une journée pour démarrer le processus de fermentation. Le yogourt fait maison est savoureux et sain et vous aidera à préparer de délicieuses salades de fruits avec du yogourt.
Quel genre de plats pour servir la meilleure salade de fruits au yogourt? Sélectionnez l'alimentation par lots. Servez la salade dans un bol ou dans de grands verres transparents.
Recettes pour les salades de fruits au yaourt:
Recette 1: Salades de fruits au yaourt
Notre pays n'est pas riche en agrumes ni en fruits tropicaux, mais les pommes sont disponibles toute l'année. Rouge, jaune, vert, aigre-doux, juteux et savoureux. Les pommes sont bien conservées si chaque fruit est emballé dans du papier et conservé dans un endroit froid. La récolte en été vous enchantera tout au long de l'année. Préparez une simple salade de fruits avec du yogourt aux pommes.
Ingrédients requis:
- variétés de pommes "Semirenko" - 1 pièce
- Pomme variété dorée - 2 pièces
- variétés de pommes "Ligol" - 2 pièces
- abricots secs - 100 grammes
- Yaourt - 200 grammes.
Méthode de préparation:
Les pommes doivent être bien lavées. Après cela, coupez-les, retirez les graines et les queues. Pommes coupées en cubes ou en tranches.
Faites cuire les abricots secs dans de l'eau bouillante pendant 10-15 minutes, puis rincez-les et coupez-les en petits morceaux.
Mélangez les fruits et assaisonnez-les avec du yogourt. La salade sera très douce et ne nécessitera pas de supplément sous forme de sucre.
Recette 2: Salades de fruits au yaourt et aux agrumes
Les agrumes sont un excellent antioxydant. Si vous avez un travail stressant ou si vous dépensez beaucoup d'énergie en ménage, une telle salade est ce dont vous avez besoin. Préparez chaque jour une bonne salade d'agrumes, rechargez-vous avec une énergie utile et soyez joyeux!
Ingrédients requis:
- oranges - 3 pièces
- mandarines - 2 pièces
- pamplemousse - 1 pièce
- yaourt - 200 grammes
Méthode de préparation:
Enlevez la peau des fruits. À propos, la peau est un excellent produit pour la préparation ultérieure de fruits confits colorés. Divisez les fruits en tranches et retirez le film, si possible, enlevez les os. Couper les tranches en 2-3 morceaux chacune.
Mélangez les agrumes avec le yaourt et servez. La salade de fruits au yaourt et aux agrumes peut être décorée avec des fruits confits colorés.
Recette 3: Salade de fruits au yaourt "Exotic"
Les fruits tropicaux sont non seulement savoureux, mais utiles. Ils sont vendus dans nos magasins tout au long de l’année et ont actuellement une accessibilité suffisante aux prix.
Ingrédients requis:
- Kiwi - 3 pièces
- banane - 2 pièces
- ananas en conserve - 200 grammes
- orange - 2 pièces
- Yaourt - 200 grammes.
Méthode de préparation:
Avec le kiwi, retirez la peau et coupez-la en fines tranches semi-circulaires.
Retirez la pelure d'une banane et coupez-la en cubes.
Ouvrez les ananas en conserve, versez le jus et coupez les fruits eux-mêmes en cubes.
Pelez l'orange, retirez le film des tranches et retirez les os. Couper les tranches en 2-3 cubes.
Mélangez les ingrédients avec le yaourt et servez.
Recette 4: Salade de fruits avec panier de yaourt
La salade deviendra particulièrement savoureuse si vous combinez tous les fruits dans un seul plat, à la fois tropical et "domestique". De plus, vous pouvez ajouter des fruits séchés tranchés à une salade de fruits au yogourt.
Ingrédients requis:
- pomme - 2 morceaux de taille moyenne
- oranges - 1 taille moyenne
- bananes - 2 pièces
- kiwi - 2 pièces
- raisins - 200 grammes
- Yaourt - 200 grammes.
Méthode de préparation:
Préparez tous les fruits pour la cuisson: lavez-les bien, coupez les queues, retirez la peau et les os.
Les pommes et les oranges doivent être coupées en cubes.
Les bananes et les kiwis coupés en fines tranches semi-circulaires.
Les raisins doivent être séparés de la grappe, s'ils sont très gros, puis coupés en deux moitiés.
Mélangez tous les ingrédients et assaisonnez avec du yogourt. La salade de fruits avec un panier de yogourt se remplit bien avant de servir, afin que le plat ne soit pas en verre!
Recette 5: Salade de fruits avec yaourt aux baies
Les baies ont un goût aigre-doux, alors vous voudrez peut-être sucrer la salade. Pour ce faire, utilisez un meilleur miel ou une poignée de raisins secs, mais ne gâchez pas le caractère naturel et l'utilité du plat avec du sucre. Dans les cas extrêmes, ajoutez une cuillerée de fructose à la salade. C'est aussi une calorie, comme le sucre, mais c'est un produit naturel, et il est absorbé plus lentement, sans augmenter le niveau de sucre dans le sang.
Ingrédients requis:
- canneberges - 100 grammes
- framboise - 200 grammes
- cassis - 200 grammes
- raisins secs - 200 grammes
- yaourt - 200 grammes
Méthode de préparation:
Les baies doivent être bien lavées. S'ils sont congelés, utilisez uniquement des baies décongelées.
Soulevez les raisins secs avec de l'eau bouillante et laissez-les pendant 10-15 minutes, puis égouttez-les et rincez-les à nouveau à l'eau courante.
Mélanger les ingrédients et assaisonner la salade de fruits avec du yaourt.
Salades de fruits avec du yaourt - secrets et conseils des meilleurs chefs
Il est préférable d'utiliser des fruits de bonne qualité. Les pommes doivent être fermes, sans "fûts bosselés". Les bananes ne doivent pas être posées, pas très douces, sans taches noires sur la peau.
Vous pouvez utiliser des fruits et congelés. Les fruits congelés ne perdent pas du tout leurs qualités et propriétés bénéfiques, mais ils doivent être décongelés avant de préparer la salade.
Vous pouvez faire un smoothie à partir d'une salade de fruits avec du yogourt. Pour ce faire, broyez le plat fini avec un mélangeur. La boisson obtenue sera très savoureuse et, plus important encore, 100% utile.
Vous pouvez ajouter un peu de cannelle ou de vanille au plat pour rendre la salade de fruits au yogourt plus savoureuse.
Si vous n’avez pas assez de douceur dans une salade, alors au lieu de sucre, vous pouvez ajouter une cuillerée de miel, une poignée de raisins secs ou d’abricots secs broyés au couteau ou avec un peu de fructose naturel.
Si la recette est à base d'ananas, vous pouvez utiliser des fruits frais, mais notez que ce sera un peu amer dans la salade. L'ananas en conserve n'a pas une telle amertume.
Comment décorer une salade de fruits avec du yaourt? Utilisez des noix, du sésame, des fruits confits.
Si vous servez une salade de fruits avec du yaourt dans des bols de crème glacée, vous ne pouvez pas la mélanger, mais étalez les fruits à la carte et versez du yaourt par-dessus.
Les salades de fruits avec du yaourt doivent être consommées le matin. Le fait est que cette méthode d'utilisation est la plus optimale. Le matin, vous recevrez la charge d'énergie nécessaire qui ne vous laissera pas toute la journée.
