Pour une raison quelconque, tout le monde a entendu un duo de fraises à la crème. En fait, la baie préférée est combinée avec de la crème sure, pas pire. Vous pourrez y préparer de nombreux desserts, salades, soupes sucrées et même un gâteau. Mais plus à ce sujet ci-dessous.
Desserts à la fraise avec crème sure - principes généraux de préparation
Pour les desserts, seules des fraises mûres et juteuses sont utilisées. S'il doit être utilisé entier ou en morceaux, vous devez choisir des baies denses. Pour la purée de pommes de terre, les sauces et les soupes sucrées, vous pouvez prendre des fraises douces, trop mûres et broyées.
La crème sure pour les desserts peut être utilisée avec n'importe quelle teneur en graisse, si le pourcentage n'est pas spécifié dans la recette. La densité n’a pas d’importance, sauf indication contraire.
Les fraises sont simplement combinées avec de la crème sure et des desserts légers sont préparés. Ou ils ajoutent des biscuits, du chocolat, des guimauves et d'autres ingrédients divers qui vous permettent de cuisiner de délicieuses spécialités.
Fraises à la crème et à la vanille
L'option la plus simple est un dessert à la fraise avec de la crème sure. Il peut être utilisé comme ceci, servi en crêpes ou en crêpes, utilisé pour d'autres desserts. La quantité de sucre peut être modifiée à votre goût.
Les ingrédients
• 0,3 kg de fraises;
• 0,1 kg de crème sure;
• 0,5 sachet de sucre vanillé;
• 3 cuillères à soupe de sucre en poudre.
Cuisson
1. Nous lavons les baies préalablement pelées de la queue et sélectionnons quelques spécimens denses et mûrs.
2. Nous jetons le reste des fraises dans un bol et y ajoutons le sucre en poudre, la vanille et la crème sure. Moudre avec une fourchette ou battre avec un mélangeur.
3. Nous transformons le dessert obtenu en un beau plat de taille appropriée.
4. Couper les baies de gauche en tranches et décorer la friandise. Si la fraise n'est pas grande, vous pouvez disposer les baies entières.
Dessert aux fraises avec crème sure et gélatine
Pour un dessert à la crème de fraise avec de la crème sure, il est préférable d’utiliser des baies denses pour que les morceaux conservent leur forme. La gélatine est nécessaire instantanément.
Les ingrédients
• 0,25 kg de crème sure;
• 2 cuillères à soupe de gélatine;
• 3 cuillères à soupe de sucre;
• 120 ml d'eau, vous pouvez prendre du lait;
• 0,2 kg de fraises.
Cuisson
1. Versez la gélatine sur ordonnance avec de l'eau. Si c'est instantané, laissez-le simplement pendant dix minutes. Pour la gélatine ordinaire, il est préférable de prévoir une demi-heure.
2. Battre la crème sure avec du sucre, tu peux immédiatement prendre la poudre.
3. Couper les fraises lavées en tranches.
4. La gélatine gonflée est chauffée au bain-marie. Vous pouvez simplement l'envoyer au micro-ondes pendant quelques secondes. Mais il est très important de veiller à ce que la masse ne bouillonne pas.
5. Combinez la gélatine avec la crème sure, ajoutez des fraises tranchées. C'est tout!
6. La masse peut être laissée dans un conteneur ou versée dans de petits moules. Envoi au congélateur et au bout de 2 heures, vous pourrez déguster un dessert.
Fraises à la crème sure, bananes et chocolat blanc
La recette d'un dessert feuilleté à la fraise avec de la crème sure, pour laquelle vous avez besoin de chocolat blanc. Il est préférable de recueillir une friandise dans des verres à vin transparents sur les jambes ou dans des verres. La sortie est deux portions.
Les ingrédients
• 0,18 litre de crème sure;
• 4 cuillères à soupe de poudre;
• 1 pincée de vanille;
• 50 grammes de chocolat blanc;
• 100 grammes de fraises;
• 1 banane.
Cuisson
1. Nous faisons une crème de crème sure avec de la poudre et de la vanille.
2. Congelez le chocolat, puis frottez-le avec des chips.
3. Épluchez la banane, coupez-la en tranches et étalez-la dans deux plats. Lubrifier avec de la crème sure, saupoudrer de chocolat.
4. Étalez les fraises sur le dessus. Si elles sont grosses, vous devez les couper.
5. Versez le reste de la crème sure dans les deux portions et recouvrez-le d'épaisses pépites de chocolat. Et le dessert peut déjà être consommé!
Dessert aux fraises avec crème sure et biscuits
Une variante d'un festin copieux, qui peut servir non seulement de dessert, mais aussi de petit-déjeuner. En été, ce plat sera très pratique et diversifiera un régime ennuyeux. Vous pouvez prendre n'importe quels cookies, mais de préférence des sablés.
Les ingrédients
• 0,1 kg de biscuits;
• 0,15 kg de fraises;
• 0,2 litre de crème sure;
• 50 grammes de poudre.
Cuisson
1. Casser les biscuits en petits morceaux et les déposer dans un bol.
2. Ajoutez les fraises coupées en deux.
3. Ensuite, jetez la poudre et étalez la crème sure.
4. Dessert rapidement mélanger, mettre dans deux bols et servir immédiatement. Pas besoin d'attendre que les cookies se ramollissent.
Fraises à la crème sure et cornflakes
La recette d'un dessert à la fraise exceptionnellement délicieux avec de la crème sure, qui vous permettra de jeter un nouveau regard sur les flocons de maïs habituels. Il vaut mieux ne pas le cuire à l'avance, nous le faisons juste avant de l'utiliser. La crème sure est préférable de prendre un liquide.
Les ingrédients
• 0,2 litre de crème sure;
• 0,2 kg de fraises;
• 0,12 kg de flocons de maïs;
• sucre au goût.
Cuisson
1. Rincez les baies et coupez-les en morceaux. Si les fraises sont petites ou si vous utilisez des fraises, vous pouvez jeter le tout.
2. Ajouter les flocons de maïs.
3. Ensuite, versez la crème sure. Comme déjà mentionné, il est préférable d'utiliser un liquide pour qu'il y ait suffisamment d'humidité pour imbiber les flocons.
4. On mélange bien le tout, on le met dans des assiettes à portions et au bout de quelques minutes, vous pouvez l'utiliser!
5. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer la friandise de chocolat râpé, de flocons de noix de coco ou simplement décorer de baies.
Dessert à la fraise avec crème sure, orange et guimauve
Une variante d'un dessert à la fraise avec des guimauves et de la crème sure. Comme les ingrédients sont sucrés, aucun sucre n’est ajouté à la recette. Les guimauves sont mieux utilisées simplement à la vanille sans additifs différents et non en glaçage.
Les ingrédients
• 0,2 kg de guimauves;
• 0,15 kg de fraises;
• 1 orange (vous pouvez prendre deux mandarines);
• 0,3 litre de crème sure épaisse;
• du chocolat blanc.
Cuisson
1. Couper les guimauves en dés. Si cela colle, le couteau est régulièrement mouillé dans de l'eau froide. Nous nous déplaçons dans un bol.
2. Nous coupons également les baies lavées et séchées, fabriquons des morceaux de taille similaire à celle des guimauves.
3. Pelez l'orange, coupez-la en tranches et coupez-les en travers. Nous jetons les os. Nous envoyons au reste des ingrédients.
4. Mettez la crème sure en dessert, remuez.
5. Nous le déplaçons dans un beau récipient pouvant être divisé en plusieurs portions et réparti sur les verres ou les crèmes.
6. Saupoudrer de chocolat blanc et servir.
Soupe aux fraises avec crème sure et menthe
Avez-vous mangé de la soupe aux fraises? Non? C'est facile à réparer! La recette pour un plat facile et rapide, qui est aussi exceptionnellement belle.
Les ingrédients
• 0,25 kg de fraises;
• 3 cuillères à soupe de sucre;
• 0,15 litre de crème sure;
• 3 feuilles de menthe.
Cuisson
1. Mettre les baies pelées dans une moissonneuse-batteuse et les transformer en purée de pommes de terre. Verser immédiatement dans une assiette ou une terrine.
2. Agitez le sucre avec la crème sure, il est conseillé de dissoudre tous les grains.
3. Versez la crème obtenue dans un sac à pâtisserie ou tout simplement dans un sac. Couper le coin.
4. Presser la crème sure sur une purée de fraise en spirale, en simulant un escargot.
5. Une soupe spectaculaire peut être servie. Ou nous prenons un cure-dent et dessinons plus de motifs sur la surface, en étirant la crème sure du centre vers les bords. Décorer avec des feuilles de menthe.
Gâteau aux fraises avec crème sure et pain d'épices
Une variante d'un gâteau au pain d'épice incroyable avec des fraises et de la crème sure. Le plat est très simple, même un enfant peut le supporter. Il est préférable de prendre de grosses baies pour faciliter la pose en couches.
Les ingrédients
• 0,2 kg de fraises;
• 0,13 kg de poudre;
• 0,3 kg de pain d'épice;
• 0,35 kg de crème sure épaisse.
Cuisson
1. Préparez immédiatement la crème sure habituelle avec du sucre glace. Vous pouvez saupoudrer de vanille pour la saveur. Nous l'enlevons au réfrigérateur.
2. Les biscuits au pain d'épice sont coupés en 3 gâteaux.
3. Les fraises sont également coupées en petites tranches.
4. Nous recueillons le dessert. Pour ce faire, nous enveloppons un bol avec un film alimentaire.
5. Étalez dessus une couche de pain d'épice et badigeonnez-la de crème fraîche.
6. Maintenant vient la couche de fraises. Il doit également être graissé avec de la crème.
7. Puis à nouveau les biscuits au pain d’épice, les fraises, etc.
8. Nous recouvrons le bol du futur gâteau d'un film que nous mettons au réfrigérateur pendant au moins deux heures pour que les pains d'épice soient saturés.
9. Sortez le gâteau, allumez-le et retirez le film. Décorer de n'importe quelle façon.
Desserts à la fraise avec crème sure - trucs et astuces
• Pas de fraises fraîches? La plupart des desserts à la crème sure peuvent utiliser des baies congelées, mais ils doivent être décongelés et égouttés.
• La meilleure décoration pour les desserts à la fraise est les baies elles-mêmes. Mais il n'est pas nécessaire de les disposer entièrement. Vous pouvez couper en tranches, faire des pétales de rose minces. Des pépites de chocolat blanc ou des flocons de noix de coco sont spectaculaires sur des mets délicats.
• Si vous souhaitez conserver les fraises pendant plusieurs jours, vous ne pouvez pas les laver à l’avance et retirer les queues. Pendant des années, j'ai été mis à sec dans un récipient troué et envoyé sur l'étagère inférieure du réfrigérateur. Température idéale jusqu'à +3 ° C
