Les salades aux champignons marinés sont nourrissantes, savoureuses et sortent toujours.
Il n'y a pas besoin de craindre que quelque part ne va pas se lever ou quelque chose va brûler.
Toute hôtesse peut écraser les produits, les jeter dans un bol ou les déposer alternativement en couches.
Et de délicieuses recettes de salades avec des champignons marinés peuvent être consultées ici.
Salade de champignons marinés - principes de cuisson généraux
Champignons marinés pour les salades, vous pouvez en prendre tout, mais surtout sont utilisés champignons et champignons au miel. Pourquoi
Ils ont plusieurs avantages:
• bon goût;
• structure dense et forte;
• la disponibilité.
Marinade égouttée. Les champignons n'ont généralement pas besoin d'être lavés. Mais il vaut mieux rincer les champignons. Retirez toutes les épices, les herbes et les légumes des champignons. Ils ne font que gâcher le goût de la collation.
Les champignons marinés sont combinés avec des légumes frais et cuits à l'eau, avec tous les produits de viande et de saucisse, des œufs, du fromage, avec presque tous les produits qui se trouvent dans le réfrigérateur, à l'exception du poisson. Cependant, ils s'harmonisent bien avec les bâtonnets de crabe, parfois ils sont combinés avec des calmars.
Recette 1: Salade de champignons marinés et poulet "Glade de champignons"
Salade spectaculaire et simplement fabuleuse avec des champignons marinés. Des champignons seront nécessaires. Suivez strictement les instructions pour assembler les couches de manière à ce que tout fonctionne.
Ingrédients
• 0,4 kg de champignons;
• 3 œufs;
• 0,2 kg de mayonnaise;
• 0,3 kg de poulet bouilli;
• 2 carottes bouillies;
• les verts;
• 1-2 pommes de terre bouillies;
• 3 concombres marinés;
• 0,1 kg de fromage à pâte dure.
Cuisson
1. Couvrir le fond du bol profond avec un film plastique et déposer les champignons avec les bouchons vers le bas et les découper.
2. Parsemer d'herbes fraîches. Vous pouvez simplement étaler les branches, pas nécessairement couper.
3. Maintenant nous mettons la poule coupée ou démontée sur des fibres, nous graissons cette couche avec de la mayonnaise.
4. Maintenant vient les carottes râpées, couvrez à nouveau la sauce, puis saupoudrez de fromage.
5. La couche suivante est composée d'œufs à la coque, qui peuvent être coupés en cubes ou simplement frottés, mais avec de gros copeaux. Enrober de sauce.
6. Maintenant, les cornichons et les pommes de terre, qui sont utilisés simplement pour la base. Nous pressons la dernière couche avec une cuillère et envoyons la salade au frigo.
7. Après 2 heures, couvrez notre bol avec un plat et retournez-le. Retirez le film et la clairière de champignons est prête! Bien que de nombreuses femmes au foyer se passent de film, il vaut mieux être en sécurité.
Recette 2: Salade de champignons marinés "Sous la vodka"
Il conviendra non seulement à la vodka, mais également à toute autre boisson ou plat. C'est l'une des plus délicieuses salades aux champignons marinés. Il est préférable de cuisiner avec des champignons.
Ingrédients
• 1 pot d'agarics au miel 0,5;
• 400 grammes de boeuf bouilli;
• 3 oignons;
• 1 cuillère de moutarde;
• 4 cuillères à soupe d'huile;
• vinaigre;
• 0,3 kg de cornichons marinés.
Cuisson
1. Décaper immédiatement les oignons. Nous nettoyons, coupons, mettons dans un bol et versons de l'eau très acidifiée au vinaigre. Sur un verre d'au moins une cuillerée d'essence. La salade ne sera pas aigre, le reste des ingrédients prendra tout en eux-mêmes.
2. Le boeuf que nous prenons bouilli, mais pas trop cuit. La pièce doit être serrée et froide avant de couper. Couper en pailles soignées.
3. Également couper les concombres. Il est préférable de prendre les cornichons, car ils sont plus propres et ont de petites graines.
4. Ouvrir les champignons, rincer. Les épices qui y étaient (oignons, poivrons, ail) devraient être enlevés.
5. Maintenant, combinez tous les ingrédients, ajoutez les oignons pressés.
6. Combinez la moutarde avec du beurre, mélangez bien et remplissez le plat. Il devrait être épicé, prendre une bonne moutarde et, si nécessaire, vous pouvez en ajouter.
7. Avant de servir, il est préférable de laisser la salade reposer au moins 4 heures.
Recette 3: Salade de champignons marinés et jambon
Une version légère de la salade aux champignons marinés, qui peut être préparée lorsque les invités sont littéralement à la porte. Rempli de mayonnaise, mais il s'avère également délicieux avec de l'huile végétale et du jus de citron.
Ingrédients
• 0,2 kg de jambon;
• 0,3 kg de champignons marinés, mieux que les champignons;
• 1 oignon;
• de l'huile;
• mayonnaise;
• 2 tomates;
• 3 œufs à la coque;
• les verts et le sel.
Cuisson
1. Coupez l'oignon en dés et faites-le frire dans une poêle pendant une minute.
2. Ajoutez les champignons marinés coupés en rondelles et faites-les frire quelques minutes de plus pour faire fondre toute l'humidité et donner au produit un goût plus intéressant. Se calmer.
3. Jambon coupé en lanières ou en cubes. Nous avons également coupé les tomates.
4. Oeufs propres, coupés en cubes.
5. Combinez tous les ingrédients, remplissez la salade de légumes verts, de la mayonnaise, si nécessaire, puis du sel.
Recette 4: Salade de champignons marinés et maïs
Plat lumineux pour vous remonter le moral! Il est préférable d’utiliser un oignon rouge, mais s’il n’en existe pas, prenez-en un et l’échaudure de la bouilloire à l’eau bouillante. Il va tuer l'odeur âcre et l'amertume.
Ingrédients
• 0,2 kg de champignons marinés;
• petit oignon;
• 5 branches d'aneth;
• 0,2 kg de maïs;
• 2 pommes de terre (bouillies);
• sel, poivre;
• 30 ml d'huile.
Cuisson
1. Égouttez la marinade du maïs et mettez-la dans un saladier.
2. Ajouter les champignons en dés.
3. Nous mettons également des pommes de terre hachées.
4. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-rondelles, puis envoyez-le dans un saladier.
5. Ajouter les verts, le sel, le poivre et verser avec de l'huile. C'est tout!
Recette 5: Salade de champignons marinés et concombres "Végétarien"
Une merveilleuse option de salade végétarienne avec des champignons marinés. Bien qu'il aime aussi les mangeurs de viande. Vous pouvez remplir avec du beurre ou de la mayonnaise, toute autre sauce.
Ingrédients
• 5 morceaux de pommes de terre (bouillies);
• 4 concombres salés;
• 1 oignon;
• 5 cuillères à soupe d'huile (mayonnaise);
• persil, poivre noir;
• 250 grammes de champignons.
Cuisson
1. Couper en cubes les concombres et les pommes de terre pelées et bouillies.
2. Ajoutez-y aussi des oignons hachés. Si vous le souhaitez, vous pouvez le verser dans de l'eau bouillante ou le faire frire dans une plaque chauffante avec de l'huile. Ce sera délicieux aussi.
3. Mettez les champignons émincés, bien extraits de la marinade.
4. Ajoutez le persil, le poivre noir, mélangez et c'est tout! Simple mais délicieux et beau.
Recette 6: Salade soufflée aux champignons et fromage
Pour préparer une telle salade, vous pouvez utiliser une assiette plate ou un bol profond. Il est également possible de préparer des salades de cocktails en portions dans des verres transparents à partir de ces produits.
Ingrédients
• 0,2 kg de fromage;
• 0,3 kg de champignons;
• 1 oignon;
• 0,2 litre de mayonnaise;
• 1 carotte (crue);
• 2 pommes de terre (bouillies);
• 0,2 kg de poulet ou de viande.
Cuisson
1. Le poulet, les champignons et les oignons doivent être coupés en petits cubes. Nous remercions tout le reste. Nous ne mélangeons rien, mettons de la mayonnaise à côté et construisons une salade.
2. Mettez une couche de pommes de terre sur le fond, graissez avec la sauce, puis les champignons. Mettez le poulet sur le dessus, salez-le, l'oignon et la mayonnaise à nouveau.
3. Maintenant, mettez les 2/3 du fromage râpé, de la mayonnaise, des carottes, du sel et de la graisse à nouveau.
4. Saupoudrer avec le reste du fromage, décorer avec les verts. Nous envoyons la salade à infuser dans un endroit frais pendant 2 heures.
Recette 7: Salade de champignons marinés et haricots "5 minutes"
Une recette de salade de cinq minutes avec des champignons marinés. Rien ne doit être bouilli, répandu et peremazyvat. C'est indécemment simple. Nous utilisons des haricots dans notre jus, la couleur et la variété importent peu.
Ingrédients
• 0,3 kg de champignons;
• 1 boîte de haricots;
• un bouquet d'oignons avec des plumes;
• 1 gousse d'ail;
• jus 1/3 de citron;
• 4 cuillères à soupe d'huile, tout légume.
Cuisson
1. Versez la marinade avec les haricots. S'il est glissant, rincez les haricots.
2. Nous faisons la même chose avec les champignons. Les gros morceaux peuvent être coupés en morceaux, la taille d'un haricot, plus petit n'est pas nécessaire.
3. Coupez l'oignon et hachez l'ail, versez le reste des ingrédients.
4. Ajouter le jus de citron, mélanger l'huile et c'est tout! Généralement, le plat n'a pas besoin d'être ajouté au plat, mais vous pouvez y ajouter un peu de poivre, mais c'est déjà une question de goût.
Recette 8: Salade de champignons marinés et bâtonnets de crabe
Une autre option est des collations feuilletées. Pour cela, vous pouvez utiliser des bâtonnets de crabe et de la viande. Tout de même, le produit passe sous la petite coupe. Tous les ingrédients prennent des quantités approximativement égales.
Ingrédients
• bâtonnets de crabe;
• les champignons;
• œufs à la coque;
• maïs en conserve;
• du fromage;
• mayonnaise.
Pour la décoration, un peu de verdure, pour le goût du sel.
Cuisson
1. Étalez la première couche de maïs en conserve. Pour que la salade ne goutte pas, mélangez bien avec les grains de la marinade.
2. Maintenant, nous étalons les champignons marinés, hachés finement, légèrement graissés avec de la mayonnaise.
3. Puis fromage râpé, mademoiselle également.
4. Maintenant, les œufs à la coque avec de la mayonnaise, coupés en cubes et légèrement salés.
5. Et finissez les bâtonnets de crabe à salade. Mais ils doivent être finement hachés, mélanger avec une cuillère de mayonnaise dans un bol séparé et ensuite disposer sur le dessus. Décorer avec des herbes.
Recette 9: Salade de champignons marinés et poulet fumé
La particularité de ce plat est qu'il peut être collecté en couches ou simplement mélanger les produits.
Ingrédients
• 1 jambon fumé;
• 0,3 kg de champignons;
• 2 concombres frais;
• 4 œufs;
• 1 oignon;
• mayonnaise et vinaigre.
Cuisson
1. Coupez finement les oignons, versez de l'eau avec du vinaigre, laissez reposer jusqu'à ce que tout soit préparé.
2. Avec les jambes enlever la peau, couper en cubes. Nous avons également coupé des concombres frais.
3. Ajouter les testicules bouillis en dés.
4. Mettez les champignons coupés en assiettes.
5. C’est maintenant au tour de l’oignon pressé. Vous pouvez simplement le plier dans une passoire ou dans une passoire, laisser égoutter le vinaigre.
6. Ajoutez la mayonnaise et vous avez terminé!
7. Si vous collectez la salade en couches: poulet, oignon, concombre, champignons, œufs. Enrober chaque couche sauf les concombres et les oignons.
Recette 10: Salade de champignons marinés et carotte coréenne "Delight"
Une recette de salade bien connue, qui en enchante beaucoup! Nous utilisons des carottes coréennes prêtes sans ingrédients supplémentaires, nous devons les ajouter nous-mêmes.
Ingrédients
• 0,3 kg d'agaric de miel;
• 3 cuillères de mayonnaise;
• 0,2 kg de carottes;
• 2 concombres;
• 0,2 kg de viande ou de poulet.
Cuisson
1. Cuire le poulet et le couper en lanières. Plier au fond du saladier ou sur une assiette plate, saler, poivrer et graisser avec de la mayonnaise.
2. Allez maintenant aux champignons, rien à voir avec eux. Mais si vous ne l'utilisez plus, vous devrez couper de grandes capitalisations.
3. Maintenant, concombre haché, un peu de graisse, un peu.
4. Étalez des carottes coréennes et vous avez terminé!
Salade de champignons marinés - trucs et astuces
• Oignons - un invité fréquent des salades. Mais après un peu de temps, il commence à être amer et gâte le goût. Pour éviter cela, il est préférable d’utiliser des variétés sucrées: blanche, violette, rouge. Vous pouvez également brûler le légume déjà haché avec de l'eau bouillante et le conserver au vinaigre.
• Les champignons dans une salade n'ont pas besoin d'être hachés finement. Même si tous les ingrédients apparaissent en cubes, les champignons peuvent être coupés en fines tranches. Ce sera beaucoup plus beau et ils ne se perdront pas dans la masse.
• Fatigué de la mayonnaise ou d'une pensée déprimante sur ses méfaits? Préparez des vinaigrettes à base de yaourts naturels. Ils sont plus savoureux que la crème sure. N'hésitez pas à ajouter de la moutarde, des épices, du jus de citron, des verts, de l'ail et obtenez de merveilleuses sauces.
