Les soirées à la maison sont tellement en vogue auprès des Européens qu’ils sont satisfaits presque toutes les semaines. Une cuisine délicieuse, une compagnie agréable, beaucoup de musique et, bien sûr, une variété de cocktails colorés comme absolument tout le monde. Grâce à la combinaison de tous les facteurs ci-dessus, la réussite de chaque parti est garantie.
La fête à la maison amusante dépend directement du nombre d'amis. Un événement thématique de deux personnes à priori ne peut être incendiaire. C'est une règle tacite à adopter. Voulez-vous avoir un plaisir inoubliable? Invitez autant d'amis que possible. Et assurez-vous de fournir à la soirée des collations originales et des cocktails intéressants. Et afin de ne pas vous perdre dans un vaste assortiment, nous avons compilé pour vous une liste des boissons alcoolisées les plus populaires pour la fête, ainsi que des cocktails, qui ne comprennent pas l'alcool. Alors commençons.
Cocktails alcoolisés
1. Cocktail Long Island
Le fameux cocktail appelé "Long Island" a été inventé à l'époque de la prohibition. Extérieurement, il rappelait beaucoup le thé froid, aussi la boisson est-elle souvent appelée le thé glacé Long Island. Il est apparu pour la première fois à Long Island à New York, d'où il tire son nom.
Il est généralement préparé de la manière suivante:
- 15 ml de vodka
- 15 ml de gin,
- 15 ml de rhum blanc,
- 15 ml de tequila,
- 15 ml de Triple Seca (liqueur d'orange),
- 15 ml de sirop de sucre
- Cola
- Tranche de citron,
- Glace
Tous les ingrédients sont mélangés dans un highball standard. La vodka, le gin, le rhum, la tequila, le Triple Sec et le sirop de sucre peuvent être dosés avec un jigger, après quoi tout est mélangé avec du Coca-Cola et de la glace. Pour la décoration, utilisez une tranche de citron et plusieurs tubes.
2. Cocktail Tom Collins
L'histoire du cocktail Tom Collins a commencé au restaurant Limmer's à Londres, où un serveur nommé John Collins a d'abord mélangé les ingrédients que tous les barmans du monde utilisent à ce jour. Par ailleurs, le nom du cocktail dans différents établissements est exploité différemment, changeant le nom "Tom" en "John". La composition ne change pas.
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
- 60 ml de gin,
- 50 ml de soude,
- 30 ml de sirop de sucre
- Citron
- Glace
- Cocktail cerise et tranche d'orange pour la décoration.
Tous les ingrédients sont mélangés dans un shaker, le jus de citron est pressé dans un presse-agrumes. Ensuite, le cocktail est versé dans un highball et décoré d’une cerise sur le dessus. Le bord du verre peut être décoré avec une tranche d'orange.
3. Cocktail Pina Colada
Pina Colada est un cocktail de vrais pirates. En 1820, les corsaires le buvaient à bord de navires. Le capitaine Roberto Cofresi fut le premier à l'inventer.
Pour le cuisiner, il vous faut:
- 50 ml de rhum blanc,
- 50 ml de sirop de noix de coco,
- 100 ml de jus d'ananas,
- La chaux,
- Tranche d'ananas et feuilles pour la décoration,
- Glace pilée
- Tubule.
Les ingrédients sont mélangés dans un shaker ou un mélangeur, la tâche principale étant de les broyer de manière à ce que la consistance devienne homogène. Pour servir, utilisez un verre appelé "sling". Une tranche d’ananas et sa feuille servent d’ornement au bord du verre.
4. cocktail cosmopolite
Un cocktail extrêmement à la mode est devenu largement connu après la sortie de la série télévisée "Sex and the City", où les héroïnes ont bu le verre lors de fêtes. Et il a été inventé par Dale de Gough - un mixologue américain originaire des années 70.
La composition du cocktail:
- Vodka à la saveur d'agrumes - 30 ml,
- Triple Sec - 15 ml,
- Jus de canneberge - 30 ml,
- La chaux,
- Tranche d'orange pour la décoration,
- Glace
Les composants sont mélangés dans un shaker avec une passoire, de la chaux pressée à la main ou à l'aide d'une presse à agrumes. Vous pouvez décorer le zeste du cocktail, retiré des tranches d'orange. Servez-le dans un verre à cocktail sur une jambe haute.
5. Cocktail Margarita
Margarita Simes, une mondaine célèbre, a demandé un nouveau cocktail pour sa fête en 1948. C’est ainsi que l’incomparable "Margarita" est apparue, qui a même son "anniversaire" le 22 février.
Préparer "Margarita" peut être comme suit:
- 50 ml de tequila,
- 25 ml de liqueur d'orange,
- 10 ml de sirop de sucre
- La chaux,
- Le sel
- Glace
Tout est mélangé dans un shaker et versé à travers une passoire dans un verre Margarita. Ne pas oublier la bordure d’un verre de sel et d’une rondelle de citron vert.
6. Vesper Cocktail
Ce cocktail tire son nom du légendaire amoureux de James Bond - Vesper Lynd. Elle était la seule femme à s'être installée au cœur de 007.
Il comprend:
- 45 ml de gin,
- 15 ml de vodka
- 5 ml de vermouth,
- Citron
- Glace
- Peler pour la décoration.
Tout est simple: les ingrédients sont mélangés dans un shaker et versés dans un verre à cocktail à travers une passoire. Vous pouvez décorer le cocktail avec du zeste de citron ou de citron vert.
7. cocktail Bloody Mary
Cocktail, évoquant la peur avec l’un des noms mais sans perdre de sa popularité - «Bloody Mary», est nommé en l’honneur de la reine anglaise Mary Tudor, surnommée «sanguinaire» pour ses nombreuses représailles contre les protestants. Il est venu avec Fernand Petio - un barman du restaurant parisien "Harry's New York Bar".
Préparer un cocktail comme celui-ci:
- 50 ml de vodka
- 100 ml de jus de tomate,
- Sauce Tabasco,
- Sauce Worcester,
- Sel et poivre moulu
- Citron
- Glace
- Branche de céleri pour la décoration.
Le cocktail doit être mélangé dans un shaker, presser le jus de citron à la main. Verser dans un bol, saupoudrer de poivre et de sel et décorer avec une branche de céleri. Un point important: le shaker ne peut pas être activement secoué, il vous suffit de le secouer doucement.
8. Cocktail "Blanc Russe"
Ce cocktail était le roi des discothèques dans les années 80 et, grâce au film "Big Lebowski", sorti en 1998, la popularité de cette boisson a atteint un nouveau niveau.
Sa composition est:
- 30 ml de vodka
- 30 ml de liqueur de café,
- 30 ml de crème
- Glace
Pour servir, vous pouvez prendre un verre de "Old Fashion" ou un petit coup. Les ingrédients sont mélangés dans un verre avec une cuillère et le cocktail se boit en une gorgée.
9. Cocktail B-52
Pour la première fois, un cocktail était servi par les barmen d'Alice, situés à Malibu. Il s’appelle le bombardier secret russe, qui n’a jamais été achevé.
Pour vous préparer, il vous faut:
- 15 ml de liqueur de café,
- 15 ml de "crème irlandaise",
- 15 ml de Triple Seca.
À l'aide d'une cuillère à café, vous devez poser les couches de cocktail en un tournemain. Versez d'abord la liqueur, puis délicatement «Irish Cream» le long du manche de la cuillère et enfin, Triple Sec. À la fin de la boisson effectivement mis le feu.
10. Cocktail Daiquiri
Pour la première fois, "Daiquiri" est apparu à Cuba, où un homme du nom de Jenning Cox a décidé de mélanger du rhum, du sucre et du citron vert dans un verre avec de la glace. Le cocktail tire son nom du village "Daiquiri", où il a été inventé.
Il est préparé comme suit:
- 60 ml de rhum blanc,
- 15 ml de sirop de sucre
- La chaux,
- Glace
Tout est mélangé dans un shaker et versé dans un verre à travers une passoire. Habituellement, le cocktail n’est décoré de rien, mais vous pouvez faire une bordure de sucre brun autour du verre.
11. cocktail Alexandre
La légende du cocktail "Alexander" est associée au grand commandant Alexandre le Grand, c'est son nom qui porte cette boisson. Le cocktail lui-même a d'abord été servi par le barman en Angleterre à la cour, grâce à laquelle il a reçu le titre de «Monsieur».
Préparer un cocktail comme celui-ci:
- 30 ml de gin,
- 30 ml de liqueur de café,
- 30 ml de crème épaisse,
- Glace
- Noix de muscade moulue pour la décoration.
Tous les ingrédients sont mélangés dans un shaker et versés dans un verre à cocktail. Cocktail à saupoudrer de noix de muscade sur le dessus.
12. Cocktail Tequila Sunrise
Selon la légende, il existe sur la terre un lieu sacré où vous pourrez trouver une énergie incroyable à l'aube du jour de l'équinoxe - la pyramide de 60 mètres située dans la ville de Teotihuacan. Le cocktail "Tequila Sunrise" a été créé dans le cadre d'un rituel pour acquérir cette énergie et est appelé "Eau de feu" dans cette région.
Ce qui est nécessaire pour cuisiner:
- 50 ml de tequila,
- 10 ml de grenadine,
- 150 ml de jus d'orange,
- Tranche d'orange pour la décoration,
- Tubule,
- Glace
La boisson est mélangée directement dans le highball, puis elle est remplie de glace, décorée d’une tranche d’orange et d’une paille.
13. cocktail méduse
Le cocktail en couches "Medusa" est devenu célèbre grâce à l'astronome Paul Fisher, qui n'a pu voir la nébuleuse "Medusa" et "Crab" qu'après quelques cocktails saouls.
Ce dont vous avez besoin pour un cocktail:
- 10 ml d'absinthe,
- 20 ml de liqueur de cacao,
- 20 ml de Triple Seca,
- 5 ml de Krema irlandais.
Un verre de liqueur de cacao est versé dans le verre, puis à l'aide d'une cuillère à café Triple Sec et de l'absinthe légèrement versée, et à la fin - Irish Cream, goutte à goutte dans une paille.
14. gin cocktail et tonique
S'échappant du paludisme en Inde, les soldats de l'armée anglaise utilisaient beaucoup de tonique. Cependant, afin de diversifier cette boisson, du gin y a été ajouté. Ce cocktail est non seulement exaltant, mais parfaitement rafraîchi par la chaleur.
Le cocktail est préparé comme suit:
- 50 ml de gin,
- 150 ml de tonique
- La chaux,
- Glace
Les ingrédients sont mélangés dans un shaker, en pressant une rondelle de citron vert. Ensuite, le cocktail est versé dans le highball à travers la passoire.
15. Cocktail Sex sur la plage
Eh bien, où sans le cocktail populaire au nom provocateur "Sex on the Beach"! Il provoque et leurre, pour lequel il était si friand des héros de la série "Santa Barbara".
Vous pouvez le faire cuire comme ça:
- 50 ml de vodka
- 25 ml de liqueur de pêche,
- Sur 40 ml de jus d'ananas et de jus de canneberge,
- Ananas et framboise pour la décoration,
- Glace
Dans un shaker, vous devez mélanger tous les ingrédients, verser dans une passoire avec un verre de "écharpe" et décorer avec une tranche d'ananas et de framboises.
Cocktails sans alcool
Les personnes qui préfèrent rester sobre dans l’amusement et avoir une bonne communication avec des amis vous apprécieront certainement, car le barman est bien supérieur si vous avez des cocktails sans alcool dans votre arsenal. Ils sont à base de lait, de crème glacée, de fruits mûrs et de baies, ainsi que de sirops, de jus de fruits et même d'œufs.
16. cocktail arc en ciel
Par exemple, le cocktail appelé "Rainbow" ne contient pas d'alcool, il contient: 70 ml de jus d'orange et de pêche, de la sprite, de la grenadine et du sirop "Blue Curacao". Tout d'abord, la grenadine est versée dans un verre «élingue» ou highball, puis avec une cuillère à café, elles sont placées dans des couches de jus et à la fin du sirop bleu Curaçao. Avant de remplir, vous devez verser des glaçons dans un verre et les décorer avec une tranche d'orange et un tube avec un parapluie.
17. Fiesta
La boisson "Fiesta" comprend: 2 ml de sirop de framboise, 8 ml de fruit de la passion et de jus d’orange, 2 ml de crème. Tout ce que vous avez besoin de battre dans un shaker avec de la glace et verser dans un coup. Vous pouvez le boire en une gorgée ou en petites gorgées.
18. cocktail flèche rouge
Dans le verre "café irlandais" servi cocktail "Flèche rouge". Pour sa préparation, il est nécessaire de mélanger dans un mélangeur: 20 ml de jus de citron, 10 ml de sirop de caramel et de vanille, 100 ml de jus de canneberge, un peu de gingembre et de fraise au goût. Les ingrédients sont soigneusement effilochés et chauffés, c’est-à-dire qu’ils boivent le cocktail chaud. Les bords du verre peuvent être décorés avec du sucre, enduits d'une tranche de citron.
19. Cocktail EggNog
La célèbre boisson "EggNog" est une variante du "Gogol-Eater", à la fois alcoolisée et non alcoolisée. Prenez 2 tasses de lait, noix de muscade moulue et 1 tasse de crème. Le mélange doit être chauffé à feu doux. Pendant ce temps, frottez les jaunes d'œufs et le sucre, mettez-les sur le feu et chauffez-les jusqu'à ce que la masse devienne blanche. Ajouter délicatement les jaunes au mélange de lait et bien battre. Cocktail est un peu cool et servir dans des tasses ou highballs, décorer la noix de muscade.
20. cocktail au chocolat
Les cous de vaches laitières, si populaires chez les adultes et les enfants, sont préparés à base de lait et de crème glacée. Par exemple, pour un cou en chocolat, vous aurez besoin de: ¼ de tasse de sirop de chocolat, 1 tasse de lait et quelques boules de glace à la vanille. Tous les ingrédients doivent être fouettés dans un mélangeur ou dans un shaker et versés dans un grand verre avec une paille. Au goût, vous pouvez ajouter à la boisson banane râpée, fraises, framboises et autres fruits.
21. Cocktail de mojito sans alcool
Mojito, qui est si populaire parmi les jeunes, est également disponible en deux versions: avec et sans rhum. Le "Mojito" rafraîchissant sans alcool peut être préparé comme suit: mettez de la glace au fond du verre, versez-y du Sprite et du sirop de sucre. Dans un récipient séparé, il est nécessaire de broyer les feuilles de menthe, les tranches de citron et de lime avec Maddler. Le mélange entier est ajouté au verre et mélangé à une cuillère à café, après quoi il est décoré avec une rondelle de citron vert et une paille.
22. Punch sans alcool
Un cocktail appelé "punch" ressemble beaucoup à la compote. Il est très simple à cuisiner, surtout dans la mesure où il est servi dans un récipient profond d'où il est versé dans des verres. Cela signifie qu'un cocktail est suffisant pour tout le monde. Prenez 0,5 litre de jus de pomme, 0,5 litre de limonade au gingembre, du sucre au goût, des tranches de pomme et autres baies, si vous le souhaitez. Tout ce que vous avez besoin de chauffer à ébullition, puis retirez du feu et laissez refroidir.
23. Cocktail Blue Lagoon
La boisson merveilleuse "Blue Lagoon" a non seulement l'air très présentable, mais rafraîchit également parfaitement dans la chaleur estivale. Pour un cocktail sans alcool, vous devrez: remplir le highball avec des cubes de glace, verser la moitié de la liqueur bleue Blue Curaçao, ajouter du soda, du jus de citron et mélanger avec une cuillère à café. Vous pouvez décorer un cocktail avec une tranche de citron ou un cocktail de cerises et de paille.
24. cocktail Shirley Temple
Offrez à vos amis un délicieux cocktail Shirley Temple. Préparez-le comme suit: versez de la glace dans un bol extra-fort, versez de la limonade au gingembre et ajoutez du sirop de grenadine. Ajoutez-le à "Sprite" et décorez-le avec un cocktail cerise ou une tranche d'orange.
25. Lune de miel cocktail
«Un bon cocktail et, plus important encore, un cocktail sain sera sans aucun doute apprécié par vos amis. Il porte le nom romantique "Honeymoon", grâce au miel, qui en fait partie. Vous pouvez préparer une boisson de la manière suivante: mélangez la glace dans un shaker, 100 ml de jus d’orange et de pomme, ainsi que le jus d’un demi citron vert et un peu de miel. Bien agiter le mélange et le verser dans un verre de flûte à champagne. La boisson obtenue peut être décorée avec un cocktail de cerise et un zeste d'orange, enroulé au couteau. »
26. Smoothie aux baies
«Les fruits et les baies fanés sont parfaitement combinés dans le« smoothie »classique, qui est non seulement un délicieux cocktail, mais également une boisson idéale pour les personnes qui mènent un mode de vie exceptionnellement sain. En règle générale, les smoothies sont préparés sans sucre, la recette standard comprend: des fruits ou des baies, moulus dans un mélangeur et du jus de citron ou de pomme. En option, vous pouvez ajouter du yogourt, du lait avec de la glace ou du miel au cocktail.
27. limonade au gingembre
La limonade au gingembre est une excellente base pour de nombreuses boissons gazeuses lors d’une fête. La cuisson est simple: vous devez prendre des tranches de gingembre, du sucre, des tranches de citron et ajouter du jus de citron pressé dans un presse-agrumes. Le mélange doit être mis sur le feu et porter à ébullition, puis refroidir et laisser infuser pendant une heure, après avoir reçu le gingembre.
28. Cocktail "Frappe"
Un autre cocktail à base de lait et de crème glacée ressemble vaguement à un lait, mais on l'appelle différemment - «Frappe». Vous pouvez ajouter aux principaux ingrédients du café, du chocolat chaud, des bananes, des fraises, de la vanille ou des baies moulues. Voici la recette de la plus délicieuse Frappe au chocolat et à la banane: battez un verre de lait, quelques boules de crème glacée et une banane au mélangeur jusqu'à obtention d'une consistance uniforme. Verser le cocktail dans le highball, puis insérer délicatement la cuillère à café et verser du chocolat liquide sur le fond du verre, le long de son manche. Vous pouvez simplifier ce processus en versant du chocolat dans un tube à cocktail.
29. cocktail de thé vert
Parfaitement tonifie et rafraîchit la boisson à base de thé vert. Il contient tout un complexe de vitamines et donne une charge de gaieté, qui aura sans aucun doute un effet positif sur l'état général du corps. Pour préparer un cocktail, prenez: 1 verre de thé vert fraîchement préparé, un demi-verre de jus de pomme et de la glace. Remplissez le shaker de glace, ajoutez tous les ingrédients et agitez bien. Servi dans une highboll avec une paille, s'il le souhaite, il peut être décoré avec une tranche de citron.
30. Shake d'abricot
Pour couronner le tout, je veux partager avec vous une recette pour un merveilleux cocktail, qui devra se passer non seulement lors d'une fête bruyante, mais aussi dans le cercle de famille, car les enfants l'adorent beaucoup. C'est un délicieux shake à l'abricot, préparé de la manière suivante: mettez dans un mixeur quelques abricots sans pépins, versez une demi-tasse de lait, un quart de tasse de yogourt faible en gras et 30 ml de jus d'orange. Mélanger le tout et verser dans un highball. Servir un cocktail avec une décoration de zeste d'orange et de chocolat râpé. Croyez-moi, vos petits enfants seront ravis d'un tel plaisir!
Les soirées uniques, incendiaires et originales seront toujours amusantes si vous songez à remplir le bar de votre maison. Prenez soin de vos invités: proposez-leur un programme passionnant, de la bonne musique et des cocktails maison. Ils reviendront sans cesse vers vous.
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