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Le régime alimentaire de l'homme moderne est très différent de celui des ancêtres. Au cours des dernières décennies, à la suite de l’apparition de nouvelles technologies, des produits dont on n’avait jamais entendu parler auparavant sont devenus disponibles. Bien sûr, c’est bien, mais… les changements positifs dans le domaine de la nutrition ont également apporté des aspects négatifs. Dans le but d'améliorer l'apparence des produits et leurs propriétés de consommation, les fabricants leur ajoutent des ingrédients qui ne sont pas aussi inoffensifs qu'il n'y parait pour le consommateur moyen. Lire La Suite
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