Cultiver du chou-fleur n’est pas aussi difficile qu’il semble au premier abord. Les légumes sont plantés à la fois dans les serres et en pleine terre. Cependant, certaines subtilités sont toujours là. Tout d'abord, vous devez choisir la bonne variété de chou-fleur, qui convient le mieux à une serre ou à un lit ouvert. Il existe de nombreuses variétés de légumes: à tête blanche, violette, verte et jaune. Lequel choisir? Ceci et beaucoup plus seront discutés plus tard.
Caractéristiques de la culture du chou-fleur dans le sud du pays: les meilleures variétés pour les sols ouverts et les conseils de plantation
Dans les régions méridionales, plusieurs cultures de chou-fleur peuvent être récoltées. Outre les variétés précoces, dont la qualité ne diffère pas, les jardiniers peuvent cultiver des variétés tardives de légumes. Ce chou mûrit longtemps, il faut plus de trois mois pour former une tête de chou. Les variétés sont appréciées pour leur productivité, car chaque pomme crée une dépendance de 2,5 à 3 kg et la sécurité des têtes de chou est excellente.
Dans le sud, le chou est cultivé de deux manières: par les semis et par les semis d'hiver. De plus, la seconde méthode vous permet d’obtenir des produits commercialisables avant les autres. Nous recommandons des variétés de chou-fleur éprouvées pour les régions du sud:
· "Amerigo";
· "Agnia";
· "Fortaleza".
Le cultivar Amerigo est cultivé depuis longtemps, il ne s’est établi que du meilleur côté. Les têtes sont formées grandes, plus de deux kg, blanc comme neige, goût excellent. Le rendement de la variété est stable, jusqu'à 5 kg de chou sont récoltés en m2. Les légumes sont cloués au lit, transportables. La variété supporte bien les basses températures, la récolte est donc effectuée à la fin de l'automne.
Le chou "Agnia" de sélection russe a été élevé spécialement pour les semis d'hiver. Les têtes avec une structure délicate, une couleur blanche agréable et bon goût. Poids des têtes de chou d'un peu plus d'un kg et demi. La première récolte de légumes est retirée au milieu de l'été. La variété se caractérise par le maintien de la qualité, la résistance aux maladies et une conservation élevée des semences pendant les semis d'hiver.
La variété populaire "Fortaleza" résiste à la chaleur et au climat sec, ne se fissure pas. Les têtes de chou sont élastiques, les inflorescences sont blanches, bien couvertes de feuilles, au goût délicat. Les têtes sont grandes, pèsent plus de 2,5 kg.
Quel chou-fleur convient pour la culture en serre: les meilleures variétés
De nombreuses variétés de chou-fleur ont été développées pour les serres et les bassins chauffants, qui peuvent être cultivées dans les régions aux étés frais et courts. Parmi eux, les variétés suivantes sont célèbres:
· "Chèvre - Dereza";
· "Tempête de neige";
· "Château blanc".
La variété "Chèvre - Dereza" forme de petites têtes pesant un peu plus d’une livre. Les têtes de chou sont denses, les inflorescences sont blanches avec une texture délicate, de bon goût. La récolte mûrit ensemble, la formation des têtes prend plus de deux mois. Rendement moyen jusqu'à trois kg par m2. La variété convient à la conservation, à la congélation et à tout traitement. Ils cultivent du chou dans des serres et des foyers non chauffés jusqu'aux gelées, leur tête tolérant les gelées légères, de sorte que vous ne pouvez pas vous précipiter pour la récolte.
Sélection domestique de chou "Metelitsa" adaptée au climat de serre, rarement malade, résistante aux changements de température. La variété forme des têtes de produits de taille moyenne avec des inflorescences blanches. Le goût du chou sur le dessus. La productivité est supérieure à la moyenne.
Non moins populaire est la variété "White Castle", qui se sent bien dans les serres de Sibérie. Le légume résiste aux gelées légères, tolère le refroidissement et les fortes variations de température. Les têtes avec des inflorescences blanches pèsent au moins un kg et demi, bon goût. La récolte mûrit ensemble, conservée fraîche pendant plus de deux mois.
Examen des meilleures variétés universelles de chou-fleur avec un bon rendement
Les variétés à usage universel sont cultivées en serre et en pleine terre. Ce sont des variétés adaptées qui résistent bien aux aléas climatiques et résistent aux maladies. Le chou universel est réputé pour sa productivité. Parmi les nombreuses variétés, il convient de choisir le meilleur:
· "Boule de neige";
· "Vinson";
· "Snow Peak".
Variété "Snowball" à maturité précoce, la récolte est prête pour la récolte dans trois mois. Les têtes sont blanches, élastiques, bien feuillues, elles n'ont donc pas peur du gel. La productivité d'un grade est bonne, une tête se resserre sur un kg et demi. Ils cultivent du chou pour la consommation et la transformation estivales. La qualité de leur tête ne diffère pas.
Chou "Vinson" L'élevage hollandais est réputé pour sa productivité, qui peut atteindre 6 kg de légumes par m2. Le poids d'une tête est d'au moins 2,5 kg et, avec de bons soins, il peut atteindre 3,5 à 4 kg. La variété est précoce, plaira aux légumes après deux mois de culture. Les têtes avec des inflorescences blanches ne tombent pas en morceaux. Le chou est cultivé à la fois dans les serres et dans un lit de jardin ouvert. Dans les régions du sud parvient à récolter deux récoltes.
L'hybride Snow Peak à haut rendement convient à des fins commerciales. Têtes de couleur blanche, ne pas émietter, bon goût. Le poids d'un est d'au moins deux kg, avec de bons soins bien plus encore. La variété convient à tous les types de transformation, de conservation, de congélation et de consommation fraîche.
Chou-fleur avec une coloration inhabituelle des têtes: les meilleures variétés et variétés de sélection
Les éleveurs ont élevé des variétés de chou-fleur à la tête colorée. Les fans de ces légumes doivent prêter attention aux points suivants:
· "Congère verte";
· "Coraux de Clara";
· "Colemen";
· "Ballon violet."
La nouveauté en matière de reproduction est la variété Green Snowdrift de mi-saison, qui a été élevée en 2015. Les têtes sont vert tendre, bien feuillues et sombres. Le rendement de la variété est bon, alors que le poids d’une tête est supérieur à un kg et demi. La variété est réputée pour sa qualité de conservation et son goût inhabituel, sa résistance aux maladies fongiques et aux parasites.
Une autre nouveauté de Clara Coral avec des têtes violettes brillantes a récemment été mise sur le marché. Variété de maturation tardive, les têtes sont petites, ne pèsent pas plus de 250 g, mais sont savoureuses. Le légume ne convient pas à la culture industrielle, mais pour les amoureux, c'est une aubaine.
Le chou "Kolemen" à maturité tardive à tête jaune tolère le climat chaud et convient à la culture dans les régions méridionales. La variété peut être utilisée pour les semis d'hiver. Les têtes sont denses, bien feuillues, pèsent plus de deux kilogrammes, se suivent mutuellement.
La variété originale à la couleur pourpre délicate du fruit "Purple Ball" est réputée pour sa productivité et sa qualité. Les têtes ne s'effritent pas, leur goût est tendre, elles pèsent jusqu'à un kilo et demi. La variété est exigeante en termes d'humidité et de composition du sol, elle ne convient pas à la culture dans un sol acide.
