Les gâteaux de collation sont différents. Ici sont rassemblées des options très intéressantes avec du poisson en conserve et divers autres additifs. Le résultat est de beaux gâteaux qui plaisent au goût, à la jutosité et à l’apparence appétissante. Ils seront une magnifique décoration de la table et surprendront les invités.
Gâteau à base de tartes en conserve - Principes généraux de préparation
Vous pouvez collecter des gâteaux à partir de gâteaux prêts à l'emploi. Ils sont parfaits pour cela, il existe quelques-unes de ces recettes ci-dessous, mais reste le gâteau le plus délicieux. Vous pouvez acheter des pâtisseries prêtes à l'emploi dans le magasin ou prendre la pâte, étaler et cuire. Ci-dessous, nous décrirons en détail comment procéder pour qu'il n'y ait pas de bulles et que rien ne s'effrite.
Le poisson en conserve est utilisé pour le remplissage. Il peut s'agir du saumon rose, du thon, du saury et de toute autre espèce. Il est important de prendre du poisson dans votre jus ou dans l'huile, dans une sauce tomate, le produit ne convient pas.
Quoi d'autre peut être présent:
Du fromage
Des oeufs
· Légumes frais et en conserve;
Bâtonnets de crabe;
· Caviar.
Comme dans toute salade de fête, la sauce sert à graisser les gâteaux, elle est principalement la mayonnaise préférée de beaucoup. Vous pouvez le diluer un peu avec de la crème sure. Les gâteaux de collation sont toujours décorés sur le dessus. C’est mieux de ne pas le faire tout de suite, car les produits vont se dessécher, les légumes et les légumes s’effaceront. Il est préférable de laisser les gâteaux tremper et décorer juste avant de servir.
Gâteau de tartes avec des conserves "Napoléon"
Pour ce gâteau, vous aurez besoin de gâteaux feuilletés tout préparés. Ils sont destinés à Napoléon doux, mais ne contiennent pas de sucre cristallisé. Ces gâteaux sont vendus à l'épicerie. Pour le remplissage, vous avez besoin d'une grande boîte de conserve de saumon rose.
Les ingrédients
· 4 gâteaux feuilletés;
2 carottes;
3 oeufs
· 2 oignons;
· Huile et herbes;
· 1 boîte de poisson
300 g de mayonnaise;
100 g de fromage.
Méthode de cuisson
1. Vous devez commencer à cuisiner avec des légumes, car ils auront besoin d’un peu de temps pour se refroidir. Hachez l'oignon, faites-le frire légèrement, puis ajoutez-y la carotte râpée. Cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Refroidir.
2. Faites immédiatement bouillir les œufs, hachez-les finement, mais vous pouvez également les râper et les mélanger avec les légumes.
3. Ouvrez le saumon rose, mettez-le dans un bol et frottez-le soigneusement avec une fourchette avec le liquide. Nous passons aux légumes avec les œufs, mélangeons bien puis goûtons. Ajoutez du sel et d'autres épices à votre goût.
4. Lubrifiez un gâteau avec de la mayonnaise, placez la garniture dessus, la troisième partie devrait être éliminée. Là encore, nous mettons un gâteau soufflé et répétons. Et encore nous faisons la même chose.
5. Couvrir avec le dernier gâteau, il suffit de le lubrifier de tous les côtés, retirer le gâteau pendant au moins quatre heures pour le faire tremper.
6. Nous sortons le gâteau du réfrigérateur, appliquons une nouvelle couche de mayonnaise, puis saupoudrons tous les côtés avec des herbes fraîches hachées. Appuyez un peu avec votre main pour qu'elle colle. Garnir de fromage râpé. Pour la décoration, nous utilisons des branches entières de verdure. Œufs tranchés.
Gâteau de gâteaux avec des conserves (avec des pâtisseries)
Pour un tel gâteau, vous aurez besoin de pâte feuilletée du magasin. La particularité est d'utiliser le produit sans levure. Sinon, les gâteaux seront très épais et le gâteau sera tordu. Cette option est avec des œufs et des carottes cuites.
Les ingrédients
400 g de pâte;
2 carottes;
· Une banque;
4 oeufs
350 g de mayonnaise;
· 1 bouquet d'oignons verts;
· Des épices au goût;
110 g de fromage.
Méthode de cuisson
1. Nous mettons les carottes à cuire, il est préférable de cuire les légumes racines dans la pelure. Cuire les oeufs séparément. Et immédiatement procéder à la préparation des gâteaux. Allumez le four à 220 degrés.
2. La pâte a généralement la forme d'un rectangle. Nous le déroulons, prenons une règle longue ou un ruban adhésif d'un centimètre, mesurons et coupons en deux la longueur en premier, puis la largeur. Coupez le rectangle en quatre parties en traçant une croix en intersection.
3. Nous déplaçons la pâte sur des plaques à pâtisserie. Nous transpercons plusieurs fois tous les gâteaux à la fourchette, le nombre de bulles en dépend.
4. Cuire les gâteaux à haute température afin qu'ils ne s'effritent pas. De plus, vous n'avez pas besoin de les garder au four trop longtemps. Dès qu'ils deviennent une couleur de blé agréable, sortez-les et laissez-les bien refroidir.
5. Nous faisons une farce simple: nous frottons des carottes et des œufs à la coque dans un bol, nous ajoutons des oignons verts hachés et de la purée. Frottez la troisième partie du fromage de recette avec de petits morceaux et étalez-la également. Nous remplissons le remplissage avec de la mayonnaise, mélangez et essayez.
6. Lubrifiez les gâteaux, superposés, il est important qu’ils refroidissent. Nous décorons le gâteau avec du fromage râpé, le laissons au réfrigérateur pour que les gâteaux feuilletés soient saturés.
Gâteau fait de boîtes de conserve avec des produits en conserve (avec des gâteaux de gaufres)
Pour un tel gâteau avec des produits en conserve, des gâteaux de gaufres sont nécessaires, ils sont dans presque toutes les épiceries. Pour le remplissage, vous avez besoin de fromage à la crème et de pommes de terre. Vous pouvez utiliser du fromage à la saucisse.
Les ingrédients
· 2 pommes de terre;
300 g de mayonnaise;
· 300 g de fromage fondu;
Gâteaux de gaufrettes
· 1 bouquet d'aneth;
· 1 boîte de conserve de poisson;
· 0,5 oignon.
Méthode de cuisson
1. Les pommes de terre doivent être bouillies et pelées, puis frotter avec du fromage à la crème dans un grand bol. Ajouter le poisson en conserve, frotter soigneusement avec une fourchette.
2. Hachez la moitié de l'oignon. Peut être remplacé par des oignons verts, hachés finement aussi. Ajoutez à la farce, assaisonnez avec de la mayonnaise pour obtenir une sorte de crème. La sauce peut prendre moins, tout dépend de sa densité, ainsi que de la quantité d'huile dans le poisson.
3. Graissez une assiette ou un plat plat dans la partie centrale avec de la mayonnaise afin que le gâteau colle et que le gâteau ne glisse pas. Nous graissons la première couche de wafer avec remplissage, vous n’avez pas besoin d’appliquer beaucoup, nous fabriquons une couche mince. Répétez jusqu'à ce que le remplissage soit terminé. Couvrir le gâteau avec un simple gâteau, puis une pellicule de plastique. Nous avons mis au réfrigérateur pendant deux heures.
4. Sortez, enduisez le gâteau de mayonnaise, saupoudrez d'aneth, décorez à votre goût.
Gâteau avec des conserves et des bâtonnets de crabe
Pour faire un tel gâteau, il faut de nouveau des gâteaux feuilletés. Achetez-les au magasin ou faites-les cuire vous-même à partir de la pâte. Comment faire cela, vous pouvez voir ci-dessus. Vous pouvez prendre n'importe quel poisson pour le fourrage, mais il s'avère particulièrement bien avec du thon, du saumon rose.
Les ingrédients
200 g de bâtonnets
200 g de fromage;
Gousse d'ail;
· Quatre gâteaux;
· Une boîte de poisson;
0,3 litre de mayonnaise;
· 1 bouquet d'aneth;
· 6 œufs.
Méthode de cuisson
1. Cuire les oeufs. Nous nettoyons et frottons deux morceaux dans des bols différents.
2. Libérez les bâtons du film, hachez-les ou frottez-les finement. Nous passons dans un bol avec des œufs.
3. Ouvrir le poisson, pétrir, envoyer dans un bol avec d'autres œufs.
4. Dans un troisième bol, frottez le fromage, laissez un peu (environ 50 grammes) pour la décoration.
5. Les trois garnitures sont assaisonnées de mayonnaise, l'ail est en outre pressé dans la masse de fromage.
6. Graissez un gâteau avec un mélange de bâtonnets de crabe, couvrez, ajoutez une garniture au poisson et envoyez la masse de fromage jusqu'au dernier gâteau.
7. Recouvrir le gâteau de mayonnaise, couvrir d'un mélange de fromage et d'herbes hachées. Vous pouvez également décorer avec des bâtons hachés, par exemple, en déposer des fleurs.
Gâteau de tartes avec conserves (thon) et caviar
Une autre version du gâteau avec des gâteaux de gaufres minces et du poisson en conserve. De plus, vous avez besoin de caviar, vous pouvez utiliser un produit simulé.
Les ingrédients
· 1 boîte de thon;
· 4 gâteaux feuilletés, comme pour le gâteau Napoléon;
· 160 g de fromage;
50 g de caviar;
· Mayonnaise (combien ira);
3 oeufs
· 1 concombre frais.
Méthode de cuisson
1. On frotte les œufs durs, on leur ajoute le concombre coupé en petits cubes.
2. Ouvrir une boîte de thon, pétrir. S'il y a beaucoup de liquide, il est préférable de retirer immédiatement la pièce. Nous déplaçons le poisson à la masse totale.
3. Fromage immédiatement frotter, laisser 3-4 cuillères à soupe pour saupoudrer les côtés du gâteau, mettre le reste dans la garniture.
4. Remplissez la tartinade de mayonnaise en remuant.
5. Nous collectons le gâteau en étalant du fourrage au poisson.
6. En plus, graissez simplement le gâteau avec de la mayonnaise et saupoudrez de fromage sur les côtés. Nous couvrons et mettons pendant trois heures au réfrigérateur.
7. On sort le gâteau, on étale le caviar rouge, on sert l'apéritif sur la table.
Gâteau avec des conserves, des olives et des tomates
Une version très intéressante du gâteau des gâteaux avec des conserves. Les tomates font un apéritif juteux, elles sont combinées avec n'importe quel poisson et les olives ajoutent un apéritif élégant.
Les ingrédients
· 1 boîte de conserve de saumon rose ou autre poisson similaire;
200 g de mayonnaise;
· 5 feuilletés;
· 2 tomates;
200 g de fromage;
· 3 œufs à la coque;
· 1 bouquet d'aneth;
· 1 boîte d'olives.
Méthode de cuisson
1. Couper les tomates en cercles nets, puis les couper en deux en tranches. Râpez les œufs et le fromage, mélangez avec de la mayonnaise, ce sera une crème pour le gâteau.
2. Retirez le poisson du pot, nous n’avons pas besoin de liquide, cassons le produit en petits morceaux, ne le mélangez pas avec quoi que ce soit.
3. La moitié des olives sont coupées en cercles, le reste sera utilisé pour la décoration.
4. Lubrifiez un gâteau avec le mélange de fromage préparé, mettez les morceaux de poisson, couvrez d'un nouveau gâteau. Nous le lubrifions également, étalons les tranches de tomates et d’olives. Répétez la couche avec du poisson et des tomates.
5. Couvrir le dernier gâteau avec de la mayonnaise. Laissez l’apéritif tremper, puis saupoudrez d’aneth haché. Les olives restantes sont coupées en deux et étalées dessus.
Gâteau de canettes avec des produits en conserve - trucs et astuces utiles
· Pour décorer un gâteau de collation, vous ne pouvez utiliser que les produits qui sont à l'intérieur ou idéalement combinés avec eux.
· Si la mayonnaise est liquide, elle s’écoulera du gâteau. Vous pouvez épaissir la sauce avec du fromage finement râpé, mais pas beaucoup à ajouter, sinon le gâteau sera trempé pendant longtemps.
· Il n'est pas nécessaire d'ajouter beaucoup de sel à la garniture pour le gâteau, car le poisson en conserve, la mayonnaise, le fromage et certains autres produits en contiennent déjà.
